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有故事的人

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发布: 12:00am 09/01/2023

教师

云吞面业者

教鞭

教师

云吞面业者

教鞭

卸教师身分化身厨娘

报道、摄影:张淑媚(部分照片由受访者提供)
(9日见报)大都会/有故事的人:卸下教师身份化身厨娘
店内的招牌水饺,都是由潘丽婷自制研发及制作的。

潘丽婷·52岁·适耕庄人·

“拿藤鞭变成长筷子!”

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我从小的第一志愿便是成为一名。为了把握机会,我在就读中六期间,就以大马教育文凭(SPM)成绩,申请报读师训课程;最终我如愿以偿成为一名合格教师。

完成师训课程后,我从家乡适耕庄前往巴生共和华小开启教书生涯。我负责教华文、数学及科学。

我也曾希望自己能教书到退休,但由于丈夫是第三代售卖云吞面业者,所以当我嫁给丈夫时,就深知有一天必须放下,帮助丈夫打理生意。

2018年,店内一名工作了25年的得力助手,因身体抱恙回乡,再加上因疫情而无法聘请到员工;最终我只好辞职,协助丈夫售卖云吞面。

俗话说:“鱼与熊掌不能兼得。”虽有万般不舍,但我终究选择回归家庭。在递上辞职信的那一刻起,我心中就开始倒数离开校园的时间。

每每想到即将离开服务了27年的共和华小和同事们,我就忍不住落泪。教师是我热爱的工作,教学生涯中难免有苦与乐,但最叫我感到欣慰的是学生的一声:潘老师,您记得我吗?我是……直到现在,一些学生还与我保持联系。

2022年7月31日,我卸下了教师的身分,成了老板娘。其实帮助丈夫打理面店的生意,对我而言,并非难事,毕竟我原本就喜欢烹饪,现在更是得心应手。

我觉得“一个人的责任有多大,压力就会有多大”,教书与从事食肆业者,两者最大的差别是,前者是一份“伤身伤神”的工作,而后者则是体力活。

虽然我没能如愿执教到退休,但现在夫唱妇随的生活的确也让我感到欢喜自在,更让我感动的是离开学校后,不时有同事和家长带着孩子们前来店里看看我,支持我,谢谢你们。

曾经,教书育人是我的责任;如今,传承荣记饭面店是我人生下半场的使命。

(9日见报)大都会/有故事的人:卸下教师身份化身厨娘
潘丽婷(前右二)将其美好的青春岁月,献给教育事业。(潘丽婷提供)
(9日见报)大都会/有故事的人:卸下教师身份化身厨娘
潘丽婷(前左三)从小的第一志愿便是成为一名教师。(潘丽婷提供)
(9日见报)大都会/有故事的人:卸下教师身份化身厨娘
原本是一名教师的潘丽婷(右),如今与丈夫曹建荣共同经营云吞面店的生意,迎来事业人生第二春。
(9日见报)大都会/有故事的人:卸下教师身份化身厨娘
家人的支持,给了潘丽婷(次排左三)和曹建荣(右二)无限动力,将家族云吞面事业做得更好。(潘丽婷提供)

 

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